Simple Easy Indian Vegetarian Cooking Recipes Youtube Videos By Vaishali Kahale

गाजर के अचार की रेसिपी बनाना बहुत ही आसान है और यह अचार की रेसिपी मैं हर दिन खाने की लिए बना रही हूँ मतलब यह एक इंस्टेंट अचार रेसिपी है इसे आप अभी बनाकर खा सकते हैं या फिर थोड़ा ओर स्वाद के लिए इसे एक-दो दिन बाद खायँगे तो इसका स्वाद ओर अच्छा हो जायेगा | सर्दियों के मौसम में गाजर बाजार में खूब मिलती है तो चलिए देखते हैं अचार बनाने का तरीका | सामग्री - Ingredients for Carrot Pickle Recipe गाजर - 3-4 हरी मिर्च - 6-7 अदरक - 4-5" का टुकड़ा नमक - 2 Tsp पीली सरसों - 2-3 Tsp सिरका- 6-7 TSp विधि - How to make Carrot Pickle Recipe गाजर को धोकर छील कर 1- 1/2" पतले पतले डुकड़ों मे काट लें और सूखने के लिए एक सूती कपड़े मे रख दें ताकि गाजर की नमी सूख जाए | हरी मिर्च को भी धोकर पोंछ लें और पतले पतले डुकड़ों मे काट लें ओर इसकी नमी सूखा लें |  अदरक के भी पतले पतले लम्बाई मे टुकड़े काट लें  | अब एक बाउल लें ओर इसमें कटे हुई गाजर , हरी मिर्च ओर अदरक डाल दें फिर इसमें नमक ओर पीली सरसों (राइ की दाल ) या ( काली राई पीसी हुई ) भी डाल सकते हैं |  फिर इसमें सिरका डाल दें आप सिरके