Sukhi Arbi ki Sabzi Recipe | sukhi arbi recipe with step by step | arbi fry recipe in hindi

अरबी जीरा फ्राई एक स्वादिष्ट अरबी की सूखी सब्जी है । यह बनाने में बहुत ही आसान है और अगर पहले से ही अरबी उबाल के रखी हो तो फिर यह सब्जी 5 ही मिनट में तैयार हो जाती है। उबली अरबी , मिर्च मसालों और निम्बू के रस की कुछ बूंदो से कुछ मिनटों में बनने वाली जीरा अरबी बेहद स्वादिष्ट और चटपटी लगती है | टिफिन के लिए परफेक्ट इस सब्जी का मज़ा चपाती, परांठे, नान या पूरी के साथ लिया जा सकता है |


Arbi Jeera Fry Recipe Ingredients-

उबली अरबी – 250g
जीरा – 1-2 छोटा चम्मच
नमक – 1-2 छोटा चम्मच
नींबू- 1
अदरक – एक छोटा टुकड़ा
हल्दी – 1-2 छोटा चम्मच
हींग – 1 छोटा चम्मच
हरी मिर्च – 1-2
लाल मिर्च पाउडर – 1-2 छोटा चम्मच
सरसों तेल – 1-2 चम्मच
धनिया पाउडर – 1-2 छोटा चम्मच

अरबी जीरा फ्राई बनाने की विधि –
उबली अरबी को गोल गोल काट लेंगें | कड़ाही गैस पर रख देंगे और तेल डाल देंगे |

तेल गरम होने पर जीरा डाल कर उसे अच्छे भून लेंगें | अब हम इसमें अदरक, हरी मिर्च, हींग , धनिया पाउडर , मिर्च पाउडर , हल्दी डाल देंगे और अच्छे से मिक्स कर मसाले भून लेंगें और अब कटी हुई अरबी ओर नमक डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगें |

हम इसे लगभग पांच मिनट के लिए अच्छे पका लेंगें | पांच मिनट बाद इसे देख लेंगें ओर इसमें हम निम्बू का रस डाल देंगे ओर अच्छे से मिक्स कर लेंगें |

अब गैस बंद कर देंगे | अरबी जीरा फ्राई तैयार है |